Без шкоди здоров'ю за день можна з'їдати приблизно 120-150 грамів грибів. Якщо немає захворювань, що обмежують їх вживання, то гриби можна, можливо є щодня без шкоди здоров'ю.
Основний мінус грибів в тому, що це –важка», що важко перетравлюється їжа. Це пов'язано з особливою будовою клітковини гриба, яка перебуває у зв'язаному стані з неперетравленим хітином, тому засвоюваність білка не перевищує 70 відсотків.
Скільки грибів можна їсти на день? За день можна, можливо з'їдати приблизно 120-150 грамів грибів. Якщо у вас немає захворювань, при яких часто вживається грибів протипоказано, то можете їсти їх хоч щодня без шкоди здоров'ю.