Об'єм порожнього людського шлунка – 500 мл. Саме стільки їжі до нього можна завантажити. А можна і в 2 рази більше: розтягування цінного органу до об'єму в 1 л цілком фізіологічна норма.
Переїдання не тільки веде до надмірної ваги, воно ще завдає шкоди здоров'ю, тому що від навантаження страждають печінка, шлунок та серцево-судинна система. Якщо людина переїдає постійно, йому забезпечено підвищений артеріальний тиск і холестеринові бляшки в кровоносних судинах.
Розтягування стін Об'єм шлунка середньостатистичної людини складає близько 1 літра. Це та кількість їжі чи рідини, яку він може у собі вмістити без небажаних наслідків.
Протягом дня рекомендується приймати їжу до 5-6 разів: три основні прийоми та 2-3 перекушування. Така кратність трапез допомагає уникнути переїдання, не відчувати голоду і не відволікатися на їжу протягом робочого дня. Розмір порції – близько 200 р.