Харчова цінність та хімічний склад "Сир твердий 50%".

НутрієнтКількість% від норми 100 ккал
Калорійність327 кКал5.9%
Білки21 г8.4%
Жири27 г14.7%

Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%). Готують його із соєвого молока методом стукання. Для зсідання білкової маси використовують лимонну кислоту.

Сир Пармезан (Твердий) (200 г) містить 784 калорій.