Калорійність рибного бульйону складає всього 2 ккал на 100 грам продукту, але залежить від виду риби з якої готується бульйон.

Колір відвареного м'яса сьомги – ніжно рожевий, і якщо риба свіжа, то м'ясо буде цілісним, і не розвалюватися на клапті. Відварена сьомга це джерело омега жирних кислот, білка, кальцію, фосфору, йоду та калію.сьомга відварена

Енергія 189 ккал
Білки 18,7 гВуглеводи 0 г
Жири 12,5 гВолокна г

Енергетична цінність Сьомга солона становить 202 ккал.