У м'ясі молюска багато сірки, натрію, фосфору, міді, заліза, нікелю, цинку, молібдену, кобальту. У складі є і достатньо вітамінів В, РР, Е і С, а також цінних і потрібних нашому організму жирних кислот Омега-3 і Омега-6, які відносяться до поліненасичених. Все це робить кальмара по-справжньому корисним продуктом.
Кальмар гарячого копчення
| Енергія 209 ккал | |
|---|---|
| Білки 41 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 5 г | Волокна 1 г |
91 калорій Кальмари (варені або на пару) (100 г) містить 91 калорій.