Середня вага рибки: ~300-400 г У річковий, м'ясо рожеве, а у морський – червоне! Харчова цінність річкової форелі: на 100 гр продукту припадає 20,4 гр білків, 3,46 гр жирів та 0,0 гр вуглеводів. Енергетична цінність (калорійність) у 100 гр продукту – 119 ккал.

148 калорій Форель (100 г) містить 148 калорій.

Калорійність форелі відвареної становить 89 ккал на 100 г продукту.