Вартість такої риби зовсім невелика, але її цінність як джерела корисних речовин дуже велика. Калорійність свіжа плотви становить 88 ккал на 100 г продукту.
Плотва в'ялена
| Енергія 130 ккал | |
|---|---|
| Білки 23,63 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 3,08 г | Волокна г |
Харчова цінність та хімічний склад "Сушена риба (таранка)".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 275 кКал | 16.3% |
| Білки | 52.4 г | 68.9% |
| Жири | 5.8 г | 10.4% |
| Вуглеводи | 3.3 г | 1.5% |