За добу кишечник може переробити близько 4 кг їжі.
Час перетравлення їжі в шлунку Після обіду їжа перетравлюється в шлунку від двох до чотирьох годин, після чого потрапляє в тонку кишку, де процес перетравлення триває ще від чотирьох до шести годин, після цього їжа переходить у товсту кишку, де може перебувати ще близько п'ятнадцятої години.
В цілому їжа може перебувати в шлунку до 8 годин, тонкому кишечнику – 6-10 годин, у товстій кишці – від 10 до 12 годин. Усі процеси загалом займають близько доби, іноді більше.
12 годин Пересування харчових залишків по товстому кишечнику здійснюється приблизно 12 годин. У стінки кишечника із залишків всмоктується вода та розчинені в ній корисні речовини.