Середня вага самця 400-450 кг, Довжина тіла 200-250 см. Самки помітно дрібніше: середня вага 350-380 кг, довжина тіла 160-250 см.
Кадьякі досягають довжини до 2,8 метрів і до 1,6 метра висоти у загривку. Вага найпотужніших екземплярів перевищує півтонни. Самий великий кадяк важив 780 кг. Кадьяки є найбільшим підвидом бурих ведмедів – У місцях їх проживання коротка зима і велика кількість їжі.
Середні показники маси та довжини тіла ведмедів на Камчатці склали 268,7 кг та 216,7 см для дорослих самців (старше 7 років) та 174,9 кг та 194,5 см для дорослих самок відповідно, що вище, ніж в інших регіонах Євразії (крім, можливо, Примор'я, де вважається, що бурі ведмеді досягають схожих розмірів).
Ведмеді, що живуть на узбережжі, як правило, більші і сильніші: наприклад, у національному парку Катмай їхня середня маса перевищує 450 кг, у той час як у Єллоустоні. самий великий колись відомий екземпляр важив 408 кг.