Скільки та як часто можна пити чайний гриб. Проаналізувавши всі описані випадки отруєння комбучів, фахівці з американського Центру контролю та запобігання захворювання дійшли висновку, що цей напій можна пити лише по 125 мл на день, тобто не більше половини склянки.