Скільки коштує найдорожчий хамон у світі?

Йому не вистачало лише широкого міжнародного визнання, але це, схоже, нарешті сталося. Найдорожчий хамон у світі, вартістю € 4100 (за штуку), був удостоєний нагороди як найкращий продукт на ярмарку екологічно чистої продукції BioFach у Нюрнберзі (Німеччина).16-Mar-2016

За 1 кг – Від 3 500 до 27 000 рублів в Росії і від 15 до 300 євро в Іспанії За ногу (середня маса 7 кг) – Від 10 000 до 170 000 рублів в Росії і від 105 до 2 100 євро в Іспанії.

Чому хамон так дорого коштує Процес приготування делікатесу зможе займати п'ять-шість років: від моменту народження поросяти до надходження стегенця у продаж; Для виготовлення хамона беруть свиней дивовижних порід, деякі особини мають родовід; В'ялення препарату займає від півроку до трьох років.

Найкращий хамон в Іспанії – той, що має маркування "Pata negra" або "Bellota". Pata negra («чорна нога») є різновидом хамона іберіко. Це не якийсь окремий сорт чи порода свиней.