Чим відрізняється кава еспресо від американо? Обсяг – Еспресо по суті кавовий шот, об'ємом 30 мл. Американо у класичному приготуванні 150 мл. 2.Sep 29, 2020
При приготуванні американоЩоб уникнути попадання в чашку гірких речовин, необхідно зварити класичний доппіо. еспресо з 14-16 г кави об'ємом 50-70 мл, не проварюючи каву в машині довше за 20-25 секунд! Доппіо розбавляється водою, нагрітою до 92 градусів у співвідношенні приблизно 1:1.
60 мл Класичний еспресо зазвичай має обсяг 25-35 мл і подається в чашці демітасі на 60 або 70 мл. Подвійний еспресо, що готується з 14-18 грамів кави, має об'єм 60 мл.
Об `єм стандартної порції американо – 120 мл. Подається у чашці об'ємом до 180 мл.