У холодильнику Стандартний час безпечного перебування продукту у спільній камері – 5 діб. Вказана тривалість стосується малосольної риби. Середньосолений продукт зберігається протягом 2-х тижнів, а при поміщенні риби в концентрований соляний розчин термін придатності збільшується до місяця.
1 місяця Термін придатності солоної риби залежить від відсотка вмісту солі та упаковки. Слабосолона риба домашнього приготування зберігається не більше 3 діб, риба середнього посолу – до 15 діб, міцного посолу – до 1 місяця. Солена риба у вакуумних упаковках має термін придатності 1 місяць.
Сира риба зіпсуваласяякщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їхню наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби. Перед тим як готувати страву, вивчіть цей пункт.
3 дні Термін придатності слабосолона риби при температурі від -8 до -4 ° С зазвичай становить 45 діб, а від 0 до +6 – не більше 20 діб. Після розтину вакуумної упаковки солона риба може зберігатися у домашньому холодильнику лише 2–3 дні.