Заморожувати по новій такі шматки вже не можна. Варену яловичу мову перед упаковкою в холодильник необхідно попередньо остудити і тримати там не більше двох днів.Jan 20, 2022
Якщо ви хочете зробити нарізку на бутерброди або залишити м'ясо на завтра, краще залишити м'ясо в бульйоні до повного остигання, щоб сік не витік з м'яса, інакше воно стане сухим.
Свіжий свиняча мова зберігається у холодильнику не більше доби. М'ясо потрібно загорнути у харчову плівку чи папір. У замороженому вигляді зберігається до півроку.
У яловичому мовою міститься велика кількість білка та заліза, тому дієтологи нерідко рекомендують включати його в раціон при анемії, а також дітям, вагітним жінкам, людям, які перенесли операції. У цьому субпродукті є майже весь ряд вітамінів групи В, особливо багато вітаміну В12.