Термін зберігання безлактозного молока: при t від 0-6°С не більше 30 днів у закритій пачці, після відкриття – 3-4 дні.
Пастеризоване молоко у відкритому пакеті зберігається в холодильнику не більше 5 діб. Це максимальний термін, коли поживна цінність і смакові властивості продукту залишаються незмінними. У житловому приміщенні. При кімнатній температурі молоко може зберігатися після розтину не більше 10 годин, потім поступово скисає.
48 годин Після відкриття упаковки максимальний термін зберігання пастеризованого молока – 48 годин, стерилізованого – 96 годин. Ультрапастеризоване зберігається стільки, скільки написано на упаковці.