Води потрібно наливати не менше мінімуму і не більше максимуму, бажано стільки, скільки цього вимагає процес приготування. У деяких моделях є світлове або звукове сповіщення про відсутність рідини.
Re: Яку воду наливати? Для варіння на пару зазвичай наливаю гарячу воду з-під крана, для інших страв – фільтровану кип'ячену.
Страви готуються за рахунок гарячої пари. Тому для початку необхідно залити у прилад воду. Вона має бути холодною, очищеною через фільтр. Чим менша жорсткість, тим краще — не доведеться видаляти накип.