Для отримання одного літра оливкової олії потрібно п'ять кілограмів оливок.Apr 4, 2019
Виробництво оливкової олії – Справа трудомістка і дорога. Для того, щоб отримати 1 л оліїпотрібно 5 кг оливок. Знаючи, що з одного дорослого дерева зазвичай збирають 15-20 кг плодів, легко порахувати, скільки олії вона може дати.
Вічнозелене оливкове дерево починає плодоносити тільки у віці 10-12 років, зате потім у кожен урожай приносить по 20-40 кілограмів плодів з одного дерева.
На жаль, нам не вдалося знайти наукових досліджень на цю тему, а рекомендації дієтологів різняться: одні радять є 15–20 плодів на день, інші – не більше 5. Головне, що слід брати до уваги людям, які не мають алергії на оливки, – це обмеження щодо вживання солі.