Емаль містить 96% мінеральних речовин, 1,2 % органічних сполук та 2,3 % води.
Здорова емаль містить 2-3% вільної води та 1-2% органічних речовин (Білків, ліпідів, вуглеводів).
Емаль не містить клітин і не здатна до регенерації при пошкодженні, проте в ній постійно відбувається обмін речовин (переважно іонів), які надходять до неї як з боку зубних тканин, що підлягають (дентину, пульпи), так і зі слини.
Фарбовані матеріали та кількість шарів фарби: Для прооліфленої деревини необхідно 3 шару фарби, для необробленої 4 шару; Штукатурка – середній рівень поглинання фарби, наноситься до 3 шарів; Бетон, цегла – середній рівень поглинання, достатньо 2, у деяких випадках 3 шарів.