Як приготувати сушені гриби шиїтаке – прості кроки Залийте водою так, щоб вона повністю покрила гриби, проваріть протягом півгодини і залиште у воді, в якій їх варили, не менше ніж на 8 годин. Краще робити це на ніч, щоб шиїтаке не були жорсткими.