Гвоздика турецька цвіте два-три тижні. Сорти відрізняються висотою квітконоса та забарвленням квітки. Зберегти чистоту сорту гвоздики турецької можна тільки в тому випадку, якщо у вас немає інших сортів і навіть видів гвоздики, тому що це рослини, що перехресно запилюються.