Забій бройлера можна починати у 42 дні, максимум – у 60 днів. Тримати птахів довше немає сенсу: чим курча більше, тим більше їсть і, перепрошую, гадить, а вага вже особливо не набирає.
Період ембріонального розвитку курча в середньому дорівнює 21 діб, при цьому зростання курячого ембріона протягом інкубації можна описати параболічною моделлю.
Вік досягнення свого макс візуального зростання у півнів – До 6 міс (до 4 міс зростає тіло, до 6 відростає хвіст), за цей час стандартний півень не гігант досягає розміру 3-4см по тілу, решта зростання йде вшир по тілу й у довжину по плавникам.