На 45 чоловіків встановлюють 1 унітаз, таке саме кількість сантехнічного обладнання передбачено 30 жінок. Також повинно бути встановлено 2 пісуари на 45 чоловіків і стільки ж умивальників на 40 чоловіків. Для жінок встановлюється один умивальник на 27 співробітниць (СанПіН № 983-72).
Аксесуари для санітарної гігієни туалету ресторану:
- диспенсери туалетного паперу
- дозатори рідкого мила
- кошики для сміття та використаного паперу
- йоржики для унітазів з підставкою
- аерозольні освіжувачі повітря
- диспенсери одноразових покриттів на унітаз
- електросушарки для рук
- диспенсери паперових рушників
Зазвичай оптимальне кількість посадочних місць для кафе середнього сегмента – це 80% від загальної кількості місць у закладі. Наприклад: Кількість місць: 40.