90 секунд Через велику кількість жиру, що легко плавиться. Вагю стейки ріжуться тонше, ніж класичні – трохи більше пальця завтовшки. Жарять такі шматки дуже швидко. Щоб приготувати відмінний стейк, його обсмажують близько 90 секунд з кожного боку.
Цей різновид мармурового м'яса дуже рідкісний і коштує в кілька разів дорожче, ніж яловичина вищих сортів. Завдяки особливим умовам утримання тварин, у їхньому м'ясі з'являються найтонші прожилки жиру, які надають вагю напрочуд ніжний смак і, як не дивно, наділяють його додатковими корисними властивостями.
37100 руб. / Ціна за 1 кг.