Рекомендована добова кількість солі для дорослих становить максимум 6 грамів. Однак більшість людей з одними лише обробленими продуктами отримує сіль у кількості, що вже перевищує добову потребу.
Помірною і дійсно достатньою кількістю солі є кількість 5-7 грамів солі на умовні 1 літр/1 кілограм продукту. Причому дивіться – 5 грамів – це стільки – те що називається чайна ложка без верху (або без гірки).
На один літр води необхідно покласти 2 столові ложки солі без гірки та 1 столову ложку цукру також без гірки.
Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров'я нагадують, що безпечна для здоров'я норма споживання солі – 5 грамів на день.