У середньому, щоб зварити літр пива, потрібно 200-250 г солоду.Apr 22, 2020
На 20 літрів пива, солоду потрібно 5 кг. Для світлого пива використовуємо гідромодуль 1/4. До 20л додаємо об'єм води, яку вбере в себе дробина (зазвичай це 1 літр води на 1 кілограм солоду).
Класична технологія виробництва пива: макс. 17 кг солоду на 100 літрів пива, тобто з 1 тонни солоду виходить 58,8 х 100 = 5.880 літрів пива або 11.760 пляшок по 0,5 л.
В основному від 5 до 10 грам хмелю на літр сусла.Хміль
| Гіркі речовини, % | Гіркота, % | |
|---|---|---|
| Пиво | 20 | 50 |
| Всього: | 100 | 100 |
•Jan 10, 2017