Розрахуйте кількість м'яса на шашлики на людину: порція шашлику, достатня дорослому чоловікові, щоб наїстися, важить 300 грамів, 120 хліба та 150 овочів. Шашлик усмажується: Яловичина на 35%; свинина на 30%;
Без шкоди здоров'ю людина може з'їсти не більше 100 грамів шашлику в день. Таку рекомендацію надав дієтолог Філіп Кузьменко. «Вважається, що можна з'їдати не більше 100 г червоного м'яса на день, а краще навіть не більше 70-ти.
М'ясо і птицю без кісток для шашлику купуйте з розрахунку 300 г сирого продукту на 1 людини плюс 200 г на кожні 5 людина. Тобто якщо на пікніку 8 людина, то вам знадобиться 2,6 кг м'яса.
Для жінок розрахунок такий: якщо вага жінки становить 70 кг, то її норма – 500 г м'яса. Якщо вага нижча, то жінка може з'їсти близько 400 г м'яса. Якщо йдеться про дитину, слід розраховувати приблизно на 300 грамів м'яса. Так виглядає приблизний розрахунок кількості м'яса на одну особу.