Чайна ложка гранульованого часнику з гіркою містить один зубчик часнику (Як пояснювалося вище), але зубчики дуже різні за розміром.
Якщо під рукою немає свіжого часнику, досить легко замінити його на гранульований. Необхідно лише правильно витримати пропорцію. Стандартне співвідношення висушеної приправи до свіжого часнику становить 1 частину, висушену до 3 частин свіжого.
Чайна ложка
| 1 чайна ложка «без гірки», г | 1 чайна ложка «з гіркою», г | |
|---|---|---|
| цукру, сорбіту, ксиліту | 5 | 7 |
| солі, харчової соди | 7 | 10 |
| борошна, какао, меленої кави | 4 | 5 |
| рису | 5 | 8 |