Довжина тіла до 85 см, маса до 1,7-2,0 кг. Самці більші за самок. На голові звичайного фазана, На відміну від інших пологів фазанів, Залишається неопереним лише кільце навколо очей.
В довжину мисливські фазани сягає 85 див, а вазі набирає 1,7 – 2 кг. Самці мають дуже яскраву зовнішність, хвіст у них довгий і загострений на кінці. Ноги дуже сильні зі шпорами. По масті мисливський фазан майже не відрізняється від звичайного, але нещодавно були виведені птахи, оперення яких повністю чорне.
Грудка фазана Вартість за кг 3600 руб. Середня вага 300 гр. 1450 руб. Філе грудки фазана Вартість за кг 4500 руб.