Розкид доходів початківців та досвідчених кондитерів досить великий. Якщо майстер-початківець після того, як закінчить відповідне курси або майстер-класи, може розраховувати не більше ніж на 10 тисяч рублів на місяць, то досвідчені кондитери цілком здатні заробляти від 80 тисяч карбованців на місяць і більше.
Бажаючим стати приватними кондитерами пощастило, адже у цій справі є чимало вигідних переваг: Мінімальні вкладення. Займатися бізнесом можна, можливо у себе вдома або в квартирі, адже оренда приміщення потрібна хіба що для великої кондитерської крамниці, а це зовсім інший випадок.
Регулярні доходи та витрати У середньому щомісячний виторг однієї точки становить 1,2 млн рублів. Прибуток – 300-400 тисяч рублів. Щомісячні витрати становлять близько 700 тисяч рублів: Фонд оплати праці – 300-340 тисяч рублів.
Заробітна плата представників кондитерської сфери У кондитерів у Росії справи не гіршим чином. Заробляти можна від 20000 до 200000 рублів. І це, будучи рядовим представником сегменту. Є майстри, які заробляють і більше.