Варити кашу можна на одному молоціна воді, або змішати молоко з водою порівну. Оптимальні пропорції для каші середньої густоти 1:2, наприклад, на одну склянку пластівців дві склянки рідини. Рідина довести до кипіння. Засипати пластівці та ретельно переміщати.
Кашу на молоці можна з 7-8 місяців здоровим дітям та після року – малюкам, схильним до алергічних проявів. На рік кашу на молоці можна багатьом дітям, крім тих, у кого зберігається алергія до білків коров'ячого молока.
Простий спосіб уникнути пригорання молочної каші. Це дуже просто. Перш ніж налити в каструлю молоко, я наливаю в неї води, шаром у сантиметр, ставлю на вогонь, доводжу до кипіння, а потім вже вливаю молоко в киплячу воду і варю кашу простим порядком. Каструльки відмиваються легко.