У найменших яйцях може міститися лише 4,8 г білкау великих (категорія В, вища) – до 7,9 г білка. Якщо потрібно бути точним, яйце містить 125 мг. білка на 1 г ваги. Ви можете з точністю до грама визначити його вага у будь-якому яйці, зваживши ціле яйце та розділивши результат на 8.
6 г В одному відвареному яйці міститься близько 6 г білка. У 100 г продукту – близько 12 р.
60 г Проте вага 1 курячого яйця – 40-60 гтому його енергетична цінність приблизно 64-96 ккал. Це не дуже високий показник, особливо якщо враховувати користь від цього продукту.