Довжина тіла становить від 45 до 58 см, довжина хвоста – від 16 до 28 см, а вага – від 0,8 до 1,8 кг. Самці в середньому на 30% важчі за самок.
Конкурентами є горностаї, глухар, рябчик, тетерів, куріпка та інші пернаті, поїдають ягоди, якими харчується соболь. Кам'яні куниці не мають особливо небезпечних ворогів. Іноді росомахи, лисиці, барси чи вовки полюють на них, але переслідувати настільки юркого та швидкого звіра досить проблематично.
Фахівці попереджають: підбирати куніць біля лісу не можна, заразитися можна, можливо не тільки від укусу, а й при попаданні інфікованої слини на уражену ділянку шкіри. Навіть якщо звір здоровий, утримувати його за умов квартири буде проблематично.
У недавньому минулому на куницю ставили капкани, але зараз таке полювання заборонено. М'ясо цього звірка не їдять.