Вага однієї тушки: 0,9-1,3 кг.
Зовнішній вигляд Кури важать від 1,5 до 6-7 кг, залежно від породи. При цьому самці зазвичай важчі за самок: різниця в масі може становити до 1 кг. Крім того, існують карликові породи – від 500 г до 1,2 кг.
Куру попередньо маринують у прянощах та спеціях, після чого обсмажують у духовці на грилі. У середньому одна готова курка має вага від 1 до 1,2 кілограми.