Приблизний вага одного стегна: 150г … 200г, в залежності від розміру тушки, що обробляється.
Звичайні розміри порцій:
| Розмір порції | Калорії |
|---|---|
| 1 середній (вихід після приготування, видалені кістки) | 152 |
| 1 порція (62 г) | 152 |
| 1 великий (вихід після приготування, видалені кістки) | 206 |
| 100 г | 245 |
Курячі стегна – 1 кг (6 шт.)