Маса одного яйця 65 – 74,9 г. Харчова цінність 100 г продукту: білки – 12,7 г; жири – 11,5 г; вуглеводи – 0,7 г.
Скільки важить куряче яйце, а також жовток та білок окремо?
| Найменування | Вага штуки, грн. | Кількість яєць у 1 кг. |
|---|---|---|
| Яйце в шкаралупі | 65-74,9 | 14-15 |
| Яйце без шкаралупи | 59-68 | 15-17 |
| Білок | 36-41 | 24-28 |
| Жовток | 23-26 | 38-43 |
•19 Sept 2020
160 ккал Калорійність У 100 г сирого яйця міститься приблизно 160 ккал. Однак вага 1 курячого яйця – 40-60 г, тому його енергетична цінність приблизно 64-96 ккал.