Загальна вода в організмі становить: 50 – 55% маси тіла жінки; 60 – 65% від маси тіла чоловіка; 65-75% тіла немовляти.
Твердження, що людина на 80% складається з води відносно вірно лише в тій частині, що 80% речовини, з якої складається людина, – це вода. Чому щодо? Тому що обсяг рідини змінюється протягом життя. У новонародженого вода становить близько 90% речовини, у літньої – близько 50%.
Чим молодше людинатим більше в його тілі води. З роками її обсяг зменшується. Наприклад, організм новонародженого складається з цієї речовини на 90%, старших дітей – на 80%, дорослих людей – на 65%. А у літніх значення цього показника може сягати 40%. Рівень води в організмі може змінюватися через хвороби.