Вирощуванням можна займатися цілий рік. Через те, що мікрозелень має невеликі розміри, вона займає мало місця. За один рік можна отримати до 30 урожаїв, так як урожай можна знімати кожні 10 днів.
Все більш популярним в агробізнесі стає тренд на вирощування мікрозелені. Такий бізнес вимагає мінімум інвестицій, але дозволяє заробити близько $1-2 тис. на місяць.
На сьомий-десятий день після появи першої мікрозелені паростки досягають кількох сантиметрів у висоту, і їх уже можна зрізати для споживання. Але існують і такі мікрогрини, збирати врожай яких можна, можливо вже на п'ятий (зелена рукола) або шостий день (кольрабі).
чотирьох днів Терміни дозрівання мікрозелені – від чотирьох днів до двох з половиною тижнів залежно від культури рослин та бажаного результату. Паростки до семи сантиметрів заввишки збирають за кілька днів після посадки, пророщені рослини — за один-два тижні.