У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини….Харчова цінність та хімічний складКвасоля варена".
| Нутрієнт | Вуглеводи |
|---|---|
| Кількість | 23.5 г |
| Норма** | 219 г |
| % від норми 100 г | 10.7% |
| % від норми 100 ккал | 7.2% |
Червона квасоля варена
| Енергія 127 ккал | |
|---|---|
| Білки 9 г | Вуглеводи 23 г |
| Жири 0,5 г | Волокна 7 г |
Як представник бобових, квасоля складається з розчинної та нерозчинної клітковини. Порція цих бобів (близько 200 грамів) забезпечить майже повністю добову норму клітковини.