Баланс поживних речовин у 100 г неглазурованого зефіру виглядає приблизно так: 80 г вуглеводів, 1-2 г білків та близько 0,1 г жирів, калорійність – близько 300 Ккал.
Для виготовлення десерту можуть використовуватися різні інгредієнти, тому енергетична цінність готового продукту коливається в діапазоні 298–304 ккал на 100 г.Зефір
| Енергія 300 ккал | |
|---|---|
| Білки 1 г | Вуглеводи 72 г |
| Жири 0,3 г | Волокна 1 г |
У 100 г продукту близько 300 ккал. У переліку поживних речовин приблизно 80 г вуглеводів, 1-2 г білків та лише 0,1 г жирів.
Харчова цінність та хімічний склад "Зефір".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 326 кКал | 6% |
| Білки | 0.8 г | 0.3% |
| Жири | 0.1 г | 0.1% |
| Вуглеводи | 79.8 г | 11.2% |