Кокосова стружка містить 23,7 г вуглеводів у 100 г продукту, Це приблизно 13% всієї енергії з порції або 95 ккал. Калорійність – 660 кКал. Склад кокосової стружки: жири – 64,53 г, білки – 6,88 г, вуглеводи – 23,65 г, вода – 3,00 г, зола – 1,94 г.
У нього дуже висока калорійність – 364 ккал на 100 грамів, та при цьому він чудовий помічник у схуднення. Його секрет дуже простий – жири кокосу повністю розщеплюються, даючи енергію та життєві сили організму.
592 ккал Кокосова стружка купити можна в мережі, не виходячи з дому чи магазинах здорового харчування. Проте зверніть увагу, що калорійність продукту становить 592 ккал на 100 грамів продукту. Причому свіжа м'якоть горіха набагато менш шкідлива для талії.
У Сіднеї провели свої дослідження, і висновок був дещо іншим. глікемічний індекс кокосового цукру зріс до 54 одиниць, що значно вище. Багато вчених погодилися саме з таким показником.