Якщо ваш аналіз крові показує підвищення холестерину, їжте по одному яйцю не більше 2-3 разів на тиждень. Оптимальною порцією для здорової людини вважається вживання 1-2 яєць на день.22 Apr 2022
Якщо йдеться про здорову людину, без підвищеного рівня холестерину, можна їсти по 1-2 яйця щодня. Якщо у людини підвищений рівень холестерину, то з цього приводу є 2 погляду.
Дієтологи заявляють: щоб холестерин з яєчного жовтка не перетворювався на ЛПНГ, яйця повинні варитися некруто або круто. Смажити яйця експерти харчування рекомендують не більш ніж з 1-2 чайними ложками олії, а "обтяжувати" яєчню беконом або сиром не радять зовсім.
Крупи корисні при високому рівні холестерину, це пшоно і гречка. На думку кардіолога, кандидата медичних наук Ганни Кореневич, для здорового серця та судин необхідно харчуватися кашами з круп із низьким глікемічним індексом. Це гречка, вівсянка (геркулес) та ячна крупа.