У середньому на засвоєння сироваткового концентрату йде від 40 хвилин до 1 години. Якщо ви розводите сироватковий протеїн у молоці або кефірі, то час засвоєння може збільшитись до 1-1,5 і навіть 2-х годин залежно від жирності молока або кефіру.
Сироватковий протеїн зазвичай розводять у коктейлі з водою, молоком чи соком. Через швидкого засвоєння його частіше вживають після тренування, протягом півгодини. Це дозволить притупити почуття голоду і оперативно відновити харчування м'язів. Це найкращий час для вживання сироваткового протеїну.
На засвоєння суміші потрібно приблизно 6 годин. Отже, протягом цього часу організм отримує білок, який йому потрібний. Якщо організм не отримує протеїнувін починає брати його з м'язів, замінюючи жиром.
Ізолять містить більше 90% білка, засвоюється протягом 15 хвилин. Гідролізат має максимальну швидкість засвоєння, але й максимальну ціну серед сироваткових протеїнів. Він також виготовляється з молока. На відміну від сироваткового казеїновий білок довше засвоюється організмом – протягом трьох-п'яти годин.