Термін придатності та зберігання чізкейку Даний десерт – продукт, що швидко псується, і, як я згадувала вище, чізкейк зберігається не більше 72 годин при температурі 2-6 градусів.
Розморожений продукт зберігати при температурі плюс 4 (±2) ⁰С не більше 5 діб.
Подавати чізкейк після 6-10 годин настоювання при кімнатній температурі. В цьому випадку чізкейк можна приготувати з вечора та залишити його на ніч у відкритій духовці або на столі.
Для повноти смаку чізкейк повинен знаходиться в холодильнику як мінімум 6-8 годин, я завжди залишаю на ніч і ранок буде радіснішим від чудового десерту до кави.