Приблизний термін зберігання імбирних пряників варіюється від 3 до 6 місяцівПри цьому штучні консерванти у складі тесту можуть бути повністю відсутніми. Це досягається за рахунок присутності в їхньому складі меду та імбиру.
Термін зберігання залежить від складу тіста. Вироби із звичайного пряничного. зберігаються 20-0 днів, на сиропі та карамелі – 2-3 місяці, на меді – 6 місяців, з козульного тіста – до року.
Пряник не потрібно зберігати в холодильнику, перепади вологості не потрібні До того ж глазур на пряник у холодильнику може відволожитися. Все, що потрібно Вашому пряника – Це щільно закрита упаковка та відсутність прямих сонячних променів.
Скільки пряники зберігаються Залежно від точності дотримання умов зберігання, а також способу приготування пряничного тіста, основна маса даних виробів здатна зберігається протягом 20-45 діб. При додаванні в тісто компонентів, що мають ефект, що консервує, термін зберігання істотно збільшується.