За таких умов шампанське може зберігатися до трьох років. Але як виробникам не підстрахувати себе, дивлячись на те, як зберігаються пляшки з ігристим напоєм на полицях у магазині? Тому і значиться на етикетці, що придатний цей алкоголь протягом 12 місяців.
Від звичайного холодильника краще відмовитися, тому що вібрації та сусідство з іншими продуктами не принесуть вину користі. Підійде будь-яке місце, яке відповідає перерахованим критеріям, де можна розмістити пляшки шампанського горизонтально чи вертикально. Наприклад, окремий відсік у шафі (не кухонній!) або вбиральня.
Тримайте шампанське холодним – ідеальним місцем для зберігання відкритої пляшки шампанського є відро з льодом, але це стосується лише тих випадків, коли ви активно насолоджуєтеся шампанським або подаєте його. Після повторного закриття шампанського підтримуйте постійну температуру від 7 до 18 градусів.