Але як тільки є якась температура, що перевищує абсолютний нуль, м'ясо починає псуватися. Якщо при кімнатній температурі воно псується за два-три дні, то при -12 градусах – за два-три місяці.
5 днів Скільки зберігається м'ясо без холодильника Як правило, загерметизовані м'ясні шматки здатні протриматися свіжими близько 5 днів. Який би спосіб не застосовувався, важливо залишити м'ясо у прохолодному приміщенні без світла. Так воно найкраще зберігається.
Зберігати заморожені стейки потрібно не більше 12 місяців, але знаючі шеф-кухарі рекомендують зберігати їх трохи більше 3 місяців. На упаковці краще зробити позначку маркером або ручкою, до якого терміну слідувати ці стейки використовувати.