У середньому свіжозварений взвар зберігається близько доби, але термін придатності можна продовжити, якщо винести компот на балкон (холодна пора року), поставити на більш прохолодну підлогу (далі від радіаторів опалення).
Термін зберігання компоту у холодильнику — не більше двох діб. Якщо варите компот із сухофруктів, вийміть їх після того, як рідина охолоне. Інакше у процесі зберігання вони вберуть воду, і ви отримаєте трохи компоту і набряклі фрукти.
Сливовий компот готовий. Банки остигатимуть близько 8-10 годин. Після цього часу банки можна, можливо відправляти на тривале зберігання, в ідеалі у прохолодне та темне місце. Варто відмітити що компот з цілою сливою зберігається трохи більше року, оскільки сливова кісточка може почати виділяти синильну кислоту.