При кімнатній температурі молоко може зберігатися після відкриття не більше 10 годинпотім поступово скисає. Щоб збільшити тривалість зберігання напою до 18 годин, його можна прокип'ятити.20 Sept 2018
За даними Центру споживчого консультування, свіже молоко зберігається в холодильнику близько семи-десяти днів у закритому вигляді та до п'яти днів у відкритому. А ось ультрапастеризоване молоко можна зберігати без холодильникапри кімнатній температурі до шести місяців.
48 годин Після відкриття упаковки максимальний термін зберігання пастеризованого молока – 48 годин, стерилізованого – 96 годин. Ультрапастеризоване зберігається стільки, скільки написано на упаковці.
Ультрапастеризоване та стерилізоване молоко у герметичних асептичних упаковках стерильно в мікробіологічному плані та зберігається 6 місяців навіть у нерегульованому температурному режимі (без холодильника).