Смажену рибуЯк і інші приготовлені продукти тваринного походження, відразу після охолодження потрібно розміщувати в холодильнику. Зберігати на полиці холодильного пристрою її можна протягом 1-2 днів.
Заморожування смажених шматків риби Викласти шматки риби на паперовий рушник, щоб прибрати частину олії. Охолодити блюдо до кімнатної температури на тарілці. Далі порційно запакувати рибу по пакетах та щільно їх зав'язати. Охолодити рибу у пакеті в холодильнику 1-2 години.
5 діб Термін зберігання замороженої в холодильник риби не більше 2-5 діб.