Скільки грам сухих дріжджів у столовій ложці

  1. В одній столовій ложці без «гірки» міститься — 9-10 грамів сухих дріжджів
  2. В одній столовій ложці з «гіркою» міститься близько 12 грамів сухих дріжджів

Стандартна пропорція для заміни: 1:3 (10 г сухих = 30 г свіжих). В одній чайній ложці 3.5 г сухих дріжджів, Тому – 1 год.

Сухі дріжджі Поділяють на активні та швидкорозчинні (інстант). Активні дріжджі відрізняються тим, що їх потрібно хвилин на 10-15 замочувати в теплій воді з невеликою кількістю цукру. Швидкорозчинні дріжджі миттєво розчиняються (у них дрібніші гранули), їх не потрібно замочувати.